Pâques
Margarita-boeuf-Brochettes
Ces brochettes sont rapides et faciles à faire et goût formidable. Avec haut tendre surlonge, vous ne devez pas laisser mariner longtemps pour attendrir la viande, juste assez longtemps pour transmettre les saveurs du citron et de l'ail marinade. Servir sur du riz.
TEMPS DE PRÉPARATION 35 Min
TEMPS DE CUISSON 10 min
Prêt en 1 h 15 min
rendement de la recette originale 8 brochettes
Portions 4
INGRÉDIENTS:
1 tasse margarita mélanger
sel
1/2 cuillère à café de
1 à soupe de sucre blanc
2 gousses d'ail, hachées
1/4 tasse d'huile végétale
£ 1 haut de surlonge, coupé en 1 1/2 pouces cubes
brochettes
8 métalliques, ou des brochettes de bambou trempées dans l'eau pour les 16 champignons de 30 minutes, les tiges coupées
1 oignon, coupé en morceaux de 1 po
1 grande rouge ou poivron vert, coupé en morceaux de 1 pouce
Directions:
- Combinez mélange margarita, le sel, le sucre, l'ail et l'huile d'olive dans un bol ou plastique refermable sac.
Mélanger les cubes de surlonge dans la marinade et laisser mariner au moins 30 minutes.
- Préchauffer un gril pour feu moyen.
- Monter les brochettes, en alternance avec de la viande, l'oignon, les champignons et le poivron. Brochettes de pinceau avec la marinade, puis jetez le reste de la marinade. Grill brochettes à la cuisson désirée, à environ 10 minutes au total pour les moyennes.
