Ce plat de pâtes - du livre primé The Art de base de la cuisine italienne: Vacances et occasions spéciales-2 ème édition- est typique du sud de l'Italie. Même si vous n'êtes pas un fan de l'anchois, vous allez adorer ce plat à cause de toutes les saveurs riches. Il ya aussi beaucoup d'ingrédients sains dans cette recette, de l'anchois qui offrent beaucoup d'avantages antioxydant pour les tomates, l'ail, le piment rouge et de l'huile d'olive extra vierge. Et si vous utilisez des spaghettis de blé entier, vous allez ajouter plus de fibres à l'antenne. Ainsi, vous pouvez avoir votre gâteau et le manger aussi! Un plat de pâtes qui est tout aussi bonne santé pour vous aussi délicieux. Spaghetti épicé avec tomates et anchois (extrait de /Copyright 2010 L'Art de base Cuisine italienne: Holidays & Special occaisons-2e édition £ 1 spaghettis * 1 /£ 2 anchois * 1/4 tasse de chapelure plaine * 2 gousses d'ail frais * 1 cuillère à café de câpres * 1 petit rouge, poivre sec chaud (pepperoncino) * 4 onces tomates cerises ou raisins, hachées * 3 cuillères à soupe d'extra-vierge, huile d'olive pressée à froid anchois propres, enlever la tête et les os. La place de l'huile d'oilve vierge sauteuse avec les gousses d'ail et Suate pendant 3 minutes, ajouter anchois, câpres égouttées, 1 petit piment rouge, faire revenir pendant 5 minutes. Ajouter les tomates. Saute pendant 10 minutes, couverture, retirer du feu. Placez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une autre poêle à frire. Ajouter dans chapelure, faire revenir en remuant constamment. Lorsque dorée, retirez du feu. Faire cuire les spaghettis al dente jusqu'à. Égoutter les pâtes bien, ajouter dans la sauce tomate et mélanger délicatement. Retirer toute, piment. Haut de chapelure et servir
Poivrons farcis à la Tuna