Minty Meringue Drops Ingrédients:
1 2 / 3 tasses (270 g) de lait pépites de chocolat
¾ de tasse (170g) de de sucre en poudre
2 blancs d'œufs ¼ cuillère à café de crème de tartre
quelques gouttes d'extrait de vanille
quelques gouttes d'essence de menthe poivrée
2 - 6 gouttes de colorant alimentaire vert (facultatif)
Méthode:
- Casser les blancs d'œufs dans un petit bol et laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes de
- Une fois les blancs d'oeufs ont reposé les battre jusqu'à consistance mousseuse, puis ajoutez la crème de tartre et battre jusqu'à formation de pics mous (environ 5 minutes).
- Incorporer graduellement le sucre en poudre, 1 cuillère à soupe à la fois, jusqu'à formation de pics fermes
- Battement dans l'extrait de vanille, l'essence de menthe poivrée et le colorant alimentaire si désiré avant de plier dans les copeaux de chocolat au lait.
- Préchauffer le four à 120 0C et la ligne de cuisson plateaux de papier sulfurisé
- Chute cuillères à soupe de mélange de menthe meringue arrondis environ 5cm (2 ") en dehors sur des plateaux à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé
- Transfert chargé cuisson plateaux à un four préchauffé et cuire au four à 120 0 ° C pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que sec au toucher
- Transfert sur des grilles et laisser refroidir complètement et une fois complètement refroidi transférer votre menthe meringue tombe à un récipient hermétique prêt à la consommation ou l'utilisation dans une autre recette
Portion:.
- Ces parties donnera environ 2½ douzaine délicieux menthe meringue gouttes
- Minty gouttes de meringue peuvent être consommés tels quels ou avec des boissons telles que le café, le thé, Milo, chocolat chaud, etc.
- Ils font aussi d'excellents ajouts à un cookie jar mixte /plaque, comme une boîte à lunch friandise ou pause café plaisir pour égayer votre journée.
- Nous utilisons aussi ces menthe meringue gouttes dans de nombreux déserts comme un bol de compote étouffé dans la crème avec une goutte de menthe meringue sur le dessus et une portion généreuse de crème fouettée pour couronner le tout.
