Ingrédients et articles nécessaires:
5 livres de côtes courte
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 carottes hachées
2 bâtonnets de céleri hachées
1 oignon haché petite
5 gousses d'ail en tranches
1 boîte de pâte de tomate
3 tasses de vin rouge
2 cuillères à soupe de feuilles de thym
2 feuilles de laurier
Une pincée de sel et de poivre
cuisson antiadhésif pulvériser
mélangeur
La recette suivante fait pendant huit à dix portions et il est une heure du repas longues à préparer, mais si vous avez le temps, il est bien la peine.
La première chose à faire est de saison les côtes courtes avec sel et poivre, et en attendant Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit.
Suivant Faites chauffer une poêle à fond épais, à feu moyen pendant deux minutes, puis ajouter l'huile d'olive et cinq côtes courtes à une temps et de tous les côtés et les mettre de côté et continuer comme cela avec le reste des côtes.
Ensuite, retirer la casserole du feu et égoutter la graisse, et de le vaporiser avec un aérosol de cuisson non et le mettre de côté pour l'instant.
Suivant combiner le céleri, l'oignon, les carottes et l'ail et mélanger pendant une minute jusqu'à ce qu'il devienne une purée. À ce stade chauffer la casserole sur feu moyen pendant une minute avant d'ajouter la purée de légumes et laisser cuire pendant sept minutes puis ajouter la pâte de tomate et le vin et cuire en remuant constamment pendant encore cinq minutes et retirer du feu et placer la purée dans la casserole du four.
Puis ajouter les côtes courtes dorées dans un plat allant au four, en les plaçant en position verticale, et ajouter de l'eau pour les couvrir avec le bout dehors, et placez un morceau de papier d'aluminium sur le dessus et le placer dans le four pendant une heure et demie .