guimauves sont friandise préférée de tout le monde, qu'ils les mangent comme les cookies ou les faire rôtir sur un feu. Lorsque vous faites votre propre, vous pouvez vous assurer que vous ne disposez pas d'additifs, ce qui est très important si vous ou un membre de votre famille a des allergies alimentaires. En outre, si vous utilisez régulièrement des guimauves à faire des desserts, vous aurez toujours être sûr d'avoir sous la main de sorte que vous avez vraiment un régal maison pour servir à vos invités.
Ce que vous devez
Utilisez-le seulement si vous voulez faire de différentes guimauves colorées
Indications:..
Mix 1 tasse de fécule de maïs et 1 tasse de sucre à glacer dans un bol et mettre cela de côté
Préparer les moules en les pulvérisant avec l'huile de cuisson, puis saupoudrer le fond avec la fécule de maïs ou en les alignant avec une pellicule de plastique ou de papier parchemin.
Mélanger la gélatine avec ½ tasse d'eau froide dans le mélange bol. Battre à haute jusqu'à ce que toute la gélatine soit dissoute. Laissez cette position pendant environ dix minutes.
Alors que la gélatine est mise dans le bol, mélanger 2 tasses de sucre, ¼ tasse d'eau et 2/3 tasses de sirop de maïs dans une casserole. Apportez ce mélange à ébullition sur la cuisinière. Il est important d'utiliser un thermomètre à bonbons à ce stade du processus de guimauve de fabrication parce que vous ne devez vous assurer que la température atteint 117 ° C (244 ° F). Le mélange va ressembler à une boule molle dans la casserole.
Verser le mélange bouillie dans le bol avec le mélange de gélatine. Ajouter ¼ c. sel et battre à vitesse élevée pendant environ 15 minutes.
Puis ajouter l'arôme et le colorant alimentaire.
Huile vos mains et versez le mélange dans un moule de forme rectangulaire. Vous aurez besoin d'avoir les mains huileuses pour répandre uniformément le