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Torta Caprese


Un gâteau de la magnifique Capri. Fermer brownies mais pour certaines personnes beaucoup mieux. Amandes et chocolat dans un mélange divin

Et un peu d'histoire:. Capri est une île italienne au large de la péninsule de Sorrente, sur la rive sud du golfe de Naples. Il a été une station depuis l'époque de la République romaine en Italie. L'étymologie du nom Capri peut être retracée aux Grecs, les premiers colons enregistrées à peupler l'île. Cela signifie que "Capri" a été probablement pas dérivé du latin "Capreae" (chèvres), mais plutôt le grec "Kapros" (sanglier).


La ville a été habitée depuis des temps très anciens. Traces de peuplement humain a été découvert à l'époque romaine; selon Suétone, lorsque les fondations de la villa d'Auguste étaient en cours de fouille, les os géants et des «armes de pierre» ont été découverts. L'empereur a ordonné le être affichés dans le jardin de sa résidence principale, le Palais de la mer. Fouilles modernes ont montré que la présence humaine sur l'île peut être datée du Néolithique et de l'Age du Bronze.

Mais assez, permet désormais cuisinier.


Ingrédients

  • 400 grammes de poudre d'amandes

  • 250 grammes de sucre

  • 6 oeufs

  • 250 grammes de margarine

  • 1 verre court de boisson de rhum

  • 250 grammes de chocolat amer

    Méthode

    1. Faire fondre ensemble chocolat et le beurre.

    2. whip en place dans le mélangeur les crocus des œufs avec 200 g de sucre jusqu'à ce que le mélange devient bouffi

    3. . Ajouter le mélange précédent dans le chocolat fondu et le beurre. Ajoutez également la poudre d'amandes et le rhum.


    4. whip par louche bien jusqu'à ce que tous les ingrédients pour être homogénéisée.

    5. whip en mélangeur les albumines des oeufs avec 50 g de sucre à un réseau dense meringue.

    6. Ajouter la meringue dans le mélange et fouetter doucement.

    7. Placer le mélange dans un moule (22-24cm de diamètre et 5 cm de profondeur) couverte par le beurre et la farine.

      < li> Cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant 1 heure.



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