Alors que l'aubergine peut ne pas être le légume le plus passionnant dans l'univers, il peut être tout à fait délicieux quand bien préparé. Apprendre à choisir le bon aubergine et comment faire cuire correctement assurera appréciation de ces beaux légumes pourpres. Valeur nutritive aubergine est assez élevé, donc il vaut bien apprendre à préparer pour votre famille. Juste pourquoi est ce légume si bon pour vous? Jetons un coup d'oeil à l'aubergine valeurs nutritionnelles et de voir ce qu'il est un prix. Ces légumes contiennent souvent décrié: Fibre.
Cela est essentiel pour garder vos intestins en bonne santé et prévenir les maladies comme le diabète et le cancer. Aubergines contiennent un peu, jusqu'à 10% de la quantité quotidienne recommandée en une seule cup.Potassium. Utile pour garder le coeur réglementés et empêcher ces petits tics ennuyeux qui résultent de l'absence de cet élément nutritif, le potassium se trouve dans des niveaux décents au sein de l'aubergine. La valeur nutritionnelle? 3% de la quantité quotidienne recommandée par portion d'une tasse. Phytonutriments.
Ceux-ci comprennent un éventail de nutriments, y compris les flavonoïdes qui sont des antioxydants. Ceux-ci aident à prévenir le cancer, ralentir le processus de vieillissement et de travailler pour protéger le cerveau contre la détérioration. Vitamines. Bien que les aubergines sont pas une grande source de vitamines, ils ne contiennent une grande variété, y compris la vitamine A, C, B6, de la niacine et de cuivre, entre autres. Valeur nutritive aubergine peut être augmentée en le combinant avec d'autres légumes, en sauté, une salade ou un certain nombre d'autres plats.
L'astuce ici est la variété et ces légumes intéressants fournir certainement cela! Un autre grand avantage d'aubergines est qu'ils sont faibles en gras et en calories, ce qui en fait un excellent régime alimentaire si vous ne combinez pas avec de l'huile, comme beaucoup recette faire. Utilisé en salade, ils peuvent être un excellent moyen de remplir (la fibre alimentaire voit à cela) sans vous donner un coup de pouce de calories superbe. En fait, ils peuvent être un moyen extrêmement saine à grignoter et à augmenter la quantité d'antioxydants dans votre circulation sanguine.
Si vous avez été en évitant ces légumes colorés, vous voudrez peut-être apprendre à les cuisiner. Choisissez petites aubergines fermes pour le meilleur goût et ne pas trop cuire les aubergines. Valeur nutritive descend plus vous les faites cui