Toute personne qui entend le nom de poulet 65 pense que cette recette est faite avec 65 épices! Au contraire, il est beaucoup plus facile que les autres recettes de poulet comme il n'y a pas besoin d'oignon ou les épices réguliers. Vous pouvez les ajouter à la recette, mais ils sont facultatifs. Il ya beaucoup de ready made de poulet 65 poudre disponible dans les épiceries indiennes.
Ingrédients
· poulet désossées 1 lb (convenablement nettoyés)
· Sel selon le goût
· Le blanc d'oeuf 2
· Curry laisse 2- 3
· coriandre en poudre 1 cuillère à café (facultatif)
· curcuma en poudre 1 cuillère à café (facultatif)
· poivre selon le goût
· huile pour friture
· curry masala 1/2 cuillère à café (facultatif) (availble à tout marché de l'épicerie indienne)
· yogourt 1 c
· farine tout usage 3 c
· Le poivre noir en poudre 1/2 c
· couleur des aliments (optionnel)
· Ginger ail 1 cuillère à café de pâte
· lait de beurre 1/2 tasse (optionnel)
· poudre de piment rouge que par goût
Préparation
· Faire mariner le poulet morceaux correctement avec le blanc d'oeuf, poudre de piment rouge, de farine tout usage, la poudre de curcuma, la coriandre en poudre, poudre de cari, poudre de poivre noir et le sel et le laisser pendant une heure.
· frire du poulet mariné. Frire seulement pour 2 -5 minutes. Gardez de côté le poulet frit.
· Faire chauffer l'huile dans une poêle dire 1 c.
· Lorsque l'huile est chaude, ajouter les feuilles de curry et gingembre pâte d'ail et les faire frire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce il est brun doré à feu doux. Ajouter le poivre et bien mélanger.
· yogourt Mettez dans un saladier et battez bien avec une cuillère un puis l'ajouter à la casserole et bien mélanger.
· Laisser le mélange cuire pendant 2 minutes à feu moyen, puis ajouter le lait de beurre et bien mélanger.
· Ajouter le sel, mélanger et la couleur de la nourriture et bien mélanger.
· Laisser bouillir pendant 5 minutes à feu moyen atleast, garder agitation dans entre de sorte qu'il ne brûle pas.
· Ajouter les morceaux de poulet marinés mis de côté. Bien mélanger.
· Mix jusqu'à le liquide devient sec. Cela prend généralement 5 à 10 minutes.
· Après 10 minutes, éteindre le gaz et servir le plat chaud.
· Vous pouvez garnir cette