Peanut Brittle: 3 tasses de maïs syrup1 de lumière tasse 1/3 tasses Eau1 13-0z peut salé peanuts2 c butter½ c soda1 c waterButter sucre sheetsCook 2 à biscuits, le sirop de maïs, de l'eau ensemble dans 3 pintes de casserole, remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous, puis mijoter à feu doux jusqu'à ce que le thermomètre à bonbons indique arachides et le beurre 270.Add, poursuivre la cuisson jusqu'à thermomètre indique 300 degrés.
Retirer du feu, ajouter la soude dissoute dans la cuillère à café de l'eau lors du moussage a presque cessé, versez sur les plaques à biscuits, répandre mince et laisser refroidir. Briser en morceaux assez gros morceaux-de permettre une certaine rupture en voyage ... Pack dans des boîtes décoratives et utiliser suffisamment de papier ciré pour l'emballage serré que possible. Cette recette se conserve bien et emballe bien. Et est si delicious.
Candy Cane Cookies: 2/3 tasse butter1 tasse sugar1 egg¼ c salt½ c soda1 ¾ - 2 tasses à thé de beurre vanillaCream flour1, le sucre, les oeufs, ajouter la vanille. Incorporer les ingrédients secs tamisés par la main. Réfrigérer la pâte environ 1 heure. Ensuite, rouler de petites portions à la fois dans la forme de crayon ... couper des bandes de 5 pouces et déposer sur une plaque à biscuits graissée. Bend bande sur en haut à ressembler à un cane.
Bake 12 minutes à 350 degrés font 60 bonbons canesCool et décorer avec glaçage teinté ou coloré sucre