Cette recette est venue du marché Raleigh agriculteurs.
Vous pouvez faire cuire votre citrouille comme vous le feriez une patate douce. Coupez-les en petits morceaux, couvrir d'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que la citrouille soit tendre.
Ou, vous pouvez faire cuire votre citrouille au four. Tapisser une plaque à biscuits de papier d'aluminium. Couper la citrouille en deux et retirer les graines. Cuire au four pendant une heure à 350 * ou jusqu'à tendreté.
Ce plat est doux, doux, doux!
Potiron Casserole
3 tasses cuits citrouille, fracassé
1 tasse de sucre
½ tasse de sucre brun
3 oeufs
½ tasse de lait évaporé
1 c vanille
½ bâton de beurre fondu
1 c de cannelle
½ c muscade
Topping
1 tasse de sucre brun
¼ tasse de farine
½ coller de beurre ramolli
1 tasse de pacanes ,
haché
Préchauffer le four à 350 *.
Dans un bol, mélanger la purée de citrouille, les sucres, les œufs, le lait, la vanille, d'épices et de beurre. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser dans le plat de cuisson 9x13.
Mix garniture. Mélanger le sucre, la farine et le beurre. Bien mélanger. Ajouter les pacanes. Mix.
Ajouter la garniture sur le mélange de citrouille. Cuire au four pendant 30-40 minutes.
Ce plat est très doux! Je voudrais prendre une petite partie sur la plaque et de revenir pour plus.
En plaisantant, on pourrait dire que cette citrouille casserole pourrait facilement être mangé pour le dessert!
Un bon endroit pour trouver des citrouilles est à votre Farmers Market locale. Ils peuvent même avoir quelques recettes de citrouille là pour vous faire déguster!