tirer le couvercle et laisser mijoter, à découvert, pendant encore 30 minutes ou jusqu'à ce le steak est tendre.
Retirez les feuilles de laurier, ajouter le persil finement haché, rectifier l'assaisonnement avec le sel et le poivre et laisser mijoter pendant 2-3 minutes. Servir lorsque vous êtes prêt
Portion:
Pour 4
Pour servir;. cuillère souhaitée portions de purée dans des bols peu profonds, louche sur le boeuf et Guinness ragoût, servir avec du pain croûté et en profiter.
Vous pouvez également servir sur un lit de riz cuit à la vapeur avec un côté portion de steakhouse coupées croustilles ou des frites et légèrement grillé pain croûté.
