Vous pouvez aussi faire cuire ce boeuf nourrissant et la bière Guinness ragoût dans une mijoteuse. Préparer les ingrédients, les charger dans votre mijoteuse, l'allumer et le dîner sera prêt au moment où vous arrivez à la maison. Assurez supplémentaire et l'avoir sur des toasts pour le petit déjeuner de demain
Beef Stew et Guinness Ingrédients:.
2 cuillères à soupe de farine de
800g de boeuf Chuck Steak
¼ de tasse de l'huile d'olive
2 tiges de céleri
1 oignon Brown
1 gousse d'ail
1 carotte
200g des champignons Brown Swiss
2 cuillères à soupe de pâte de tomate
1 Coupe de la bière Guinness
2 tasses de bouillon de bœuf
2 feuilles de laurier
< li> ½ tasse de persil plat Feuille
sel de mer (la saison)
Freshly Ground Black Pepper (la saison)
Purée de pommes de terre (pour servir)
pain croûté (pour servir)
Méthode:
- Peler et écraser l'ail, rincez, l'assiette et la tranche moyenne branches de céleri, épluchez et hachez le moyen oignon, pelez et hachez la carotte, rincer et émincer finement les champignons bruns suisses et rincer et hacher finement ½ tasse de valeur ou plat de persil.
Coupez et couper le steak de mandrin en 3cm morceaux.
- Mettre la farine, le sel et le poivre noir fraîchement moulu dans un sac zip-lock, ajouter le steak coupé en dés, joint garni et secouer pour bien enrober les morceaux de steaks.
- Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole sur feu moyen, puis ajoutez le steak, en lots et faire sauter pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que doré. Utilisez une écumoire pour transférer les morceaux de bœuf dorés sur une plaque, couvrir et mettre de côté.
- Faites chauffer l'huile d'olive restante dans une casserole à feu moyen. Ajouter le céleri en tranches, l'oignon haché, l'ail écrasé, la carotte hachée et les champignons bruns suisses émincés et faire sauter pendant 5 minutes ou jusqu'à tendreté.
- Ajouter la pâte de tomate et cuire, en brassant, pendant 2 minutes en remuant avant progressivement dans 1 tasse de bière Guinness. Ajoutez le 2 feuilles de laurier et le bouillon de bœuf et porter à ébullition.
Une fois l'ébullition, réduire le feu à moyen-doux, retourner le bifteck bruni et les jus dans la casserole, couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure, en remuant de temps en temps.
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