Provolone est un fromage italien, du sud du pays
Pour faire une pizza:.
Il devrait ressembler à ceci!
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Infos littlle sur le fromage provolone
Provolone est un fromage semi-dur avec une saveur qui varie grandement d'Provolone Piccante, guéri un minimum de 4 mois (pouvant atteindre un an) et caractérisé par un goût très fort, de provolone Dolce, avec un très doux flavor.Provolone Piccante Dans l'âcreté particulière est due à la présure de goat.The Dolce utilisant des variétés de veau rennet.Some ont tendance à être smoked.
Other formes de ce fromage sont variées, et chacun a une ame qui a caractérisé, par exemple si vous avez cylindricalor saucisses pancetta est souvent appelé, Salamino Pancett un ou d'autres formes sont appelés Gigante, Gigantino ou géant, il ya certains qui ont généralement une forme de cône .Une petite partie est appelée Topolino, qui ont une forme sphérique sont Mandarino, Meloneand Provolo, il ya aussi la forme bottle.All ces formes font le poids par unité de ce fromage varie de 0,5 kg à 100kg.
The Provolone Val Padana a reçu le sceller DOP (Denominazionedi Origine Protta 'appellation d'origine protégée ») à partir du 9 Avril, 1993, et la Communauté européenne le 12 Juin, 1996.And en 1975 a fondé un consortium dans le but de protéger l'appellation d'origine ConsorzioTutela Provolone responsable de la surveillance (state2002) une production annuelle de près de 100.000 tons.of ProvoloneValPadana, son activité se reflète dans une sorte de vente sur la plaque de couverture de fromage.
La texture ferme de provolone, lui permettant d'être coupée en tranches, et le goût font largement utilisé dans la cuisine comme ingrédient dans des plats, des salades à l'élaboration de divers principale caractéristique accompaniments.The de ce fromage à partir du point de vue culinaire est la capacité de fusionner, une caractéristique qui rend accompagnement idéal à meals.When chaude durci pendant un certain