Le houmous est idéal pour les fêtes, parfaits pour une collation, dans une enveloppe et très facile à préparer. La recette est grande servi dans son état actuel, mais il est aussi très facile de faire une multitude de différentes saveurs en ajoutant un ou deux ingrédients supplémentaires à elle. Temps de préparation est normalement dans la plage de 10 minutes avec suffisamment de temps pour la réfrigération
1 grosse boîte (15 oz.) Ou 2 boîtes de format régulier de pois chiches /pois chiches
2 c.
tahini (fraîchement agité)
Le jus d'un demi citron moyen
taille
2 grosses gousses d'ail hachées
¼ c.
Vous souhaitez utiliser votre processeur de nourriture préférée pour obtenir le plus crémeux houmous. Prenant la boîte (s) de pois chiches écouler la moitié du liquide et ajouter au processeur, ici vous pourrez également ajouter l'ail haché. Couvrez votre processeur et la purée pendant 5 - 10 secondes. Ajouter ensuite le jus de citron, le sel et le tahini, le couvercle et la purée pendant 5 - 10 secondes.
Avec votre spatule, courir sur les bords en veillant à remuer ainsi. Couvrir et garder le processeur sur la purée pendant une minute ou deux, la texture est à vous. Le houmous est maintenant terminée, placer dans un bol et réfrigérer pendant 1 - 2 heures
Servir le houmous est très simple et les garnitures sont toutes basées sur vos goûts. Le pain pita coupé en triangles et couper les légumes ainsi que les croustilles de pita sont les types les plus populaires d'outils de trempage. Je l'ai vu beaucoup qui aime utiliser des craquelins ainsi
Voici quelques options de goût de houmous à ajouter à la recette ci-dessus. Qu'est-ce que vous ajoutez dépend de vos envies et vos goûts. Vous pouvez combiner les saveurs ou aller pour les saveurs de décharge unique.
½ tasse de poivrons rouges rôtis
jus d'un citron entier
olives Kalamata hachées
2 cuillères à soupe . aneth frais ou secs
2 gousses d'ail hachées
Une demi-boîte de coeurs d'artichauts coupés
1 tasse de cuit et épinards hachés
2 c.
basilic frais ou secs
¼ tasse grillé pin noix entières ou hachées
Pesto
Aubergine dans la forme de Baba Ganousch
½ boîte de haricots noirs
Maintenant, vous êtes prêt à vous asseoir, vous détendre et profite