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Crisp cari Prawns

Environ pris le temps; 30-35 minutes

dessert; 4

Ingrédients pour mariner:

  • crevettes nettoyées - 500 g

  • 1 grosse tomate - tranchés et épépinées

  • 1 Vert Chilli- tranché

  • pâte d'ail - 1/2 c

  • Ginger paste- 1/2 c

  • poudre de piment rouge - 1/2 c

  • Le curcuma en poudre - 1 /2 c

  • Dhania poudre - 1/2 c

  • poudre de Jeera -1/2 c

  • Salt - 1/2 c

  • Suger - 1 /2 c

    Ingrédients pour la cuisson;

  • l'huile de cuisson - 3 cuillères à soupe

  • Ghee - 1 cuillère à soupe

  • 1 branche de feuilles de curry

  • lait de coco - 1 tasse

  • Le lait de coco est également disponible dans tous les magasins d'épicerie

  • ½ c chacun de sel, Suger, poudre de curcuma, la pâte de gingembre et à l'ail et dhania.

    . et jeera poudre

    Préparation;

    Étape 1:

    mariner le poisson avec ½ c chacun, de sel, le sucre, le curcuma poudre et poudre de piment rouge, le gingembre et la pâte, dhania et jeera poudre d'ail

    Mettre de côté pendant 10 menthes

    Étape 2:.

  • Chauffer l'huile dans une poêle.

  • Faire revenir les oignons émincés, piment vert, les tomates, la pâte d'ail et le curcuma épice pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils brunissent en couleur.

    em < > Etape 3:.


    Ajouter le reste des ingrédients à l'masala frit (à l'exception du lait de noix de coco, le ghee et les feuilles de curry) et cuire pendant 5 minutes sous un couvercle recouvert

    Étape 4:

    Inclure les crevettes marinées au mélange frit dans la poêle et laisser mijoter pendant 10 minutes à feu doux dans

    Étape 5:.


    Appliquer le lait de coco et feuilles de curry ensemble pour la préparation et le couvrir à nouveau. Laisser cuire 5 minutes de plus à feu doux

    Étape 6:.

    Retirer du feu.

    Ajouter une cuillère à café de ghee et garder couvert jusqu'à la saveur étale uniformément

    Garnir de crème fraîche ou de ghee avant de servir

    Conseils pratiques

    :..


  • S'il vous plaît rappelez-vous de noter que les crevettes ont tendance à tourner caoutchouteuse si trop cuit.

  • La cuisson dans une petite flamme assurera un repas nutritif.



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