Ce plat très savoureux a ses origines en Arabie ou Persia.The histoire raconte que les nomades et les tribus menées un peu de viande séchée et le riz avec eux lors de leurs voyages, et ils layerd le riz et la viande et ajouté quelques sec des herbes et des noix et laisser mijoter sur un feu de bois pendant un certain temps et ensuite enterrés sous le sable pendant quelques heures, après quoi le plat était ready.It était une forme assez simple de préparer biriyani ces jours, faisant usage de la nature et son Ressources.
Biriyani a pris de nombreuses formes différentes, depuis lors, et continué à devenir un plat gastronomique, qui a été évolué et affinés à un point tel, que maintenant on rencontre au moins 50 variétés de biriyanis.I peut se tromper là-bas, que le nombre peut être supérieure. Biriyani a riz et de viande comme son ingrédients.Procédé reste de base des ingrédients, les épices qui vont dans ce varier. Hyderabad en Inde est connue comme la capitale de l'world.There Biriyani sont ahurissant variétés de biriyanis préparé ici à différentes restaurants.
Some de ces recettes sont jalousement gardés par les restaurants et les familles, tels qu'ils ont été transmis à travers plusieurs Moghols generations.The Biriyani apporté avec eux quand ils ont envahi l'Inde. il est l'une des nombreuses influences qui est venu en Inde avec les Moghols et est devenu extrêmement populaire ici et outre evolved.It a également pris quelques saveurs locales pour répondre à l'épice Indiens d'amour ... Un bon Biriyani compose de viande cuit à la perfection et le droit mélange d'herbes et d'épices, cuit avec le rice.
The riz et de viande ne se mélange jamais tout cooking.They sont à la fois seperately.The cuits dernière étape de la préparation consiste à superposer les deux alternativement et généralement cuits soit dans un four ou sur traditionnelle feu de bois, en utilisant heat.One douce est prudent de ne pas mélanger le Biriyani même tout en servant. Ici, je vais partager ma recette que je l'ai essayé de simplifier à mes propres besoins pratiques.
Iremeber le bon vieux temps au cours de mon enfance lorsque la préparation pour Biriyani a commencé tôt le matin dans ma maison Ancestoral, avec le folk hommes chassant les poussins (pour poulet Biriyani) ou les cheptels ou de mouton Biriyani et le plat a été préparé sur le feu de charbon. Tandis que maintenant les choses sont simplifiées, je vais au supermarché pour la viande et les autres ingrédients et je l'utilise le cui