Je ne vais pas vous donner les montants exacts, ceux qui sont pour le meunier. Bon griiling provient de la créativité et de soins. Je vais essayer de vous donner une idée de la quantité à utiliser, mais je vous encourage à visser autour avec lui
Voilà ce que vous devez:
Boeuf - Autant que vous pensez avoir besoin. Je vous suggère de les mouler dans environ 1/2 des galettes de livres, qui est à peu près idéal en termes de comment il va cuire
Oignon -. Je suggère vidalia ou blanc, mais il n'a pas trop d'importance.
Couper l'oignon assez pour tous vos galettes, assurez-vous dés aussi petit que vous pouvez
Banana Pepper -. Dice cette place même que les oignons. Essayez de garder votre ratio d'oignon à poivre près de 1: 1. Je termine généralement avec un peu plus de 1/2 cuillère à soupe de poivrons et oignons par hamburger combinés
râpé mozerella Cheese -.. Environ une cuillère à soupe dans chaque galette 1/2 de livre
Certains assaisonnements suggérés - La poudre d'ail, sel d'oignon, sel d'assaisonnement, le sel de table, poivre, sucre, Mesquite, piment rouge broyé, l'origan.
Vous pouvez jouer avec cette beaucoup, mais je vous recommande fortement laissez pas le sucre. Il dispose d'un très bel effet sur la viande bovine.
Lorsque vous êtes prêt à aller, mélanger le tout jusqu'à ce que. Vous voulez être prudent faisant cela, que plus de manipulation de la viande peut vous priver de tendresse et de transferts tout ce que la graisse de vos mains. Rincez vos mains avec de l'eau froide avant de vous mélangez ainsi parce que le froid vous gardez tout, plus de graisse va rester avec la viande.
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Formulaire en galettes un peu plus larges que vos petits pains. Et rappelez-vous que vous faites un hamburger chic, qui mérite un chignon chic. Vous voulez un rouleau décent avec quelques graines de sésame idéalement.
Maintenant, pour griller, si vous utilisez un barbecue au gaz, à garder la chaleur à faible et de mettre les hamburgers sur le 2ème rack. Lorsque le fond est très joli et fait, retournez-le. Beaucoup de gens disent ne jamais retourner votre hamburger plus d'une fois. Ces personnes sont en citant une règle qu'ils ont entendu, pas donner des conseils réelle.
Sentez-vous libre de retourner votre hamburger autant de fois que vous voulez vous assurer que vous le faites cuire droite. Il ne sera pas effectuer l'humidité, la texture ou la saveur du hamburger, mais il aidera un cuisinie