Comment faire un Thanksgiving dinde rôtie à l'estragon Filet bouillon et Bébé Rouge Potatoes
Dinde rôtie Filet de
Things Tarragon Bouillon vous aurez besoin:
1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 (1 1/2 lb) filets de dinde, sel et poivre noir (avec modération) 2 livres nouvelle pommes de terre rouges ou bébé pommes de terre rouges, coupées en quartiers (si plus, les couper en morceaux de 2 pouces) 2 échalotes, hachées 1 tasse de vin blanc sec 1 tasse moins de sodium bouillon de poulet 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 2 cuillères à soupe d'estragon frais laisse 8 cuillères à soupe acheté en magasin de pêche, de canneberge ou de chutney de mangue
Laisse obtenir cuisson
- Préchauffer le four à 400 degrés F.
légèrement gâchette filets de dinde avant la cuisson. Après brûlante filets de arroser avec 4 cuillères à soupe de chutney (2 cuillères à soupe par filet).
- Lieu de l'huile d'olive dans un grand plat de cuisson. Saison filets de dinde partout avec le sel et le poivre noir et le placer dans un plat de cuisson.
- Disposer les pommes de terre tout autour de la dinde et tourner pour enrober d'huile. Les pommes de terre de saison avec le sel et le poivre noir. Disposer les échalotes plus de pommes de terre dans la poêle.
- Dans un petit bol, mélanger le vin, le bouillon, le vinaigre et l'estragon et le reste de chutney. Verser le mélange sur la dinde.
- la dinde rôtie et les pommes de terre 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un thermomètre registres de lecture instantanée d'au moins 160 degrés F et potaotes soient tendres. Tourner les pommes de terre seront occasionly cuisson OT contre le dessèchement. Laissez la dinde reposer 20 minutes avant de trancher sur la largeur en tranches épaisses 1/2 pouces. Servez la dinde et les pommes de terre avec le bouillon de la casserole sur le dessus.
Accompagner avec un verre de vin chaud épicé.
Conseils
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