Obtenez-vous un bon steak de flanc avec peu de marbrure. Roulez-le et ajoutez quelques épices et des herbes pour votre steak. Ajouter les assaisonnements que vous aimez, nous avons tous des goûts différents. Je aime ail et l'oignon sel, le poivre, le basilic, et un peu de sauge, l'estragon et la poudre de chili. Frotter sur votre bifteck de flanc et le placer dans le réfrigérateur pendant quelques heures.
Alors, pour la farce, je cuire quelques riz brun dans une poêle et dans une casserole faire frire du bacon.
Lorsque le bacon est fait, je puis l'émietter en petits morceaux et les mettre sur une serviette en papier afin peu de la graisse sera absorbée. Je Saute alors champignons et les oignons et ajouter le lard qui est fait. Ajouter le riz quand fait à ce mélange, en ajoutant à nouveau l'assaisonnement au goût. Pas beaucoup de sel souvenir à travers vous avez beaucoup de sel dans le lard.
Retirer le bifteck de flanc du réfrigérateur et de diffuser votre farce sur le dessus du bifteck de flanc. Pas trop de rappeler que vous avez à le rouler.
Attachez avec une ficelle, de préférence en coton chaque pouce ou deux. Cuire au four à 300 degrés pendant environ une heure. Retirer du four, coupez-les en bandes d'environ un pouce d'épaisseur, alors je mets du miel sur le dessus d'eux, et mettez-les sous le gril pendant environ 5 minutes de plus.
Bien sûr toujours servir avec des pommes de terre et le maïs, et les jus de cuisson faire une grande base pour la sauce. Ensuite, pour couronner le tout ne pas oublier la tarte aux pommes et la crème glacée.