RAYER LA RÈGLE 175: La plupart des recettes vous dire de prendre vous dinde quand il atteint environ 175-180 degrés. Eh bien, ce qu'ils ne vous disent pas est que lorsque vous prenez cet oiseau sur il est toujours lui-même la cuisine. En fait, il sera lui-même la cuisson environ 20 minutes suivantes; de sorte que 175 se place coups de degrés à environ 190-195 degrés !! Vous savez ce que cela signifie ... un oiseau sec méchant. Essayez de le sortir à environ 165 à la place de cette façon quand il continue à se faire cuire finira arrêt que Perfect 175.
X-NAY le beurre ET UTILISATION DE MAYO: Bon alors à peu près tout le monde aime à peler la peau jusqu'à ce que autour de la poitrine de la dinde et mélanger leurs herbes et d'épices avec du beurre adoucir ce qui rend cette belle pâte de beurre. Alors, pourquoi est-ce que lorsque vous goûtez l'oiseau il est toujours à sec, mais avec beaucoup de saveur, mais sec? Le beurres la cohérence et de la viscosité ne tient tout simplement pas à travers cuire assez longtemps pour que les gros oiseau bout à bout pour heure après heure après heure.
Essayez d'utiliser la mayonnaise (et pas vous ne serez pas goûter la saveur de la mayonnaise). Mélanger vous herbes et d'épices avec les Mayo toutes les huiles à la mayonnaise va pénétrer l'oiseau assez bien ce qui lui donne beaucoup de tendresse
UTILISATION bacon ou Proscuitto:. Essayez vous envelopper toute la dinde dans le bacon coupé épais ou minces prosciutto salée. mmmmm! La teneur en sel et de graisse de bacon donneront une grande saveur et une merveilleuse tendresse.
Note- avant de les envelopper dans du bacon Essayez de vous brosser votre dinde avec un chutney de canneberges. Le mélange de douceur et il est la salinité de lard aller merveilleusement ensemble. YUM !!
Essayez de faire cuire SEIN bas et utilisez SOUR CREAM: Bon, je sais que la plupart sont sceptiques de cette situation et ont peur de ruiner leur dinde en utilisant cette astuce. Par conséquent, essayez de le faire sur un petit poulet entier pas cher juste pour que vous pouvez gagner cette auto rassurer que vous cherchez. Cuire vous côté de poitrine de dinde bas ...
oui je l'ai dit. Farcir également sous la peau d'un mélange de crème sure, l'ail haché et de romarin. Ohhhh l'arôme et la saveur parfumée tendre ce sera
Utilisez un sac de torréfaction:. Pop votre dinde dans un de ces énormes sacs de torréfaction. Personne n'a b