En Mars 2005 écrivains canadiens Alisa Smith et JB MacKinnon a commencé un voyage d'un an de manger seulement les aliments qui étaient tous de moins de 100 miles de leur maison. La paire documenté leur voyage sous la forme d'articles publiés sur The Tyee, un magazine en ligne qui est elle-même autour de centres nouvelles en Colombie-Britannique. Le couple plus tard transformé leur expérience dans un livre intitulé The 100 Mile Diet Une année de Manger local, qui a duré de passer cinq semaines sur fictive idée best-seller de list.
The non de McLean de manger uniquement des aliments cultivés localement est survenue après une visite Août 2004 dans leur cabine en Colombie-Britannique où le couple avait invité invité pour le dîner, pour se rendre compte que leurs approvisionnements alimentaires étaient presque épuisées. Déterminé à nourrir leurs invités, Smith et MacKinnon ont fouillé la zone autour de la cabine comestibles. Leurs invités ont dîné sur la truite aux champignons sauvages, pommes, cerises aigres, et d'églantier, feuilles de pissenlit, ainsi que les pommes de terre et l'ail à partir de leur propre livre jardin.
L'hôtel raconte non seulement de leur voyage d'un an de trouver et de manger uniquement des aliments cultivés localement ?, aliments, mais de l'impact de la décision rendue dans leur lives.Why Choisissez des aliments cultivés localement cultivés localement est meilleur pour l'environnement: La plupart des produits parcourt des milliers de miles avant d'atteindre les étagères dans nos supermarchés locaux. Acheter localement aide à éliminer les vapeurs d'essence qui polluent l'air lors de la nourriture transportation.
Locally grandi est mieux pour l'économie: les agriculteurs ne font que quelques cents de chaque dollar que les consommateurs dépensent acheter ce qu'ils cultivent. Après le coût du transport, de la commercialisation et de la liste des autres coûts sont payés, les agriculteurs font presque rien. Lorsque les agriculteurs vendent localement, ne sont pas seulement la plupart de ces coûts évités par les producteurs, mais par les consommateurs comme grandi well.
Locally alimentaire sont en meilleure santé et un meilleur goût: tomates qui sont destinés à l'exportation sont cueillis et emballés alors qu'ils sont encore verts afin qu'ils ne brisera pas pendant le transport. Ils sont pulvérisés avec des produits chimiques en route pour les faire mûrir. Fruits et légumes trouvés dans les marchés fermiers et portées directement sur le marc