La vitamine D est la seule vitamine qui ne sont pas obtenus à partir des aliments qui sont consommés. Au lieu de cela, la vitamine D est en fait obtenue par la lumière du soleil sur la peau. Il a eu beaucoup de couverture médiatique sur les dangers de faire trop de soleil, mais il est essentiel que la peau est exposée au soleil pour obtenir l'indemnité journalière recommandée de la vitamine D.
En réalité, la quantité de temps qu'une personne doit passer au soleil pour recevoir une dose suffisante de la vitamine D est extrêmement faible et à seulement quelques minutes par jour sera suffisante et ne pas avoir des effets négatifs de la quantité d'ultra- lumière violette reçu.
La fonction la plus importante de la vitamine D est pour aider à contrôler la quantité de calcium est absorbé de la nourriture.
La majorité de la calcium est utilisé pour construire de solides dents et les os, mais il est également nécessaire pour envoyer des messages le long des nerfs et de muscles pour aider, comme les muscles cardiaques, à se contracter. Il est la vitamine D qui assure qu'il y ait toujours suffisamment de calcium dans le sang pour effectuer ces tâches. D'autres fonctions qui nécessitent la vitamine D se rapportent au système immunitaire et on croit qu'il est également un facteur qui contribue à réduire le risque de contracter un cancer et, en particulier, le cancer du côlon.
La variante de la vitamine D qui est formé sous la peau est connu comme la vitamine D3 ou cholécalciférol. Cette vitamine D est créée lorsque la lumière du soleil dans l'ultraviolet réagit avec un type de cholestérol que l'on trouve naturellement sous la peau. Le D3 est transformée en une forme plus active de la vitamine D dans le foie et est ensuite détournée vers où il est le plus nécessaire. Une partie de la vitamine D reste dans le foie et les reins à réabsorber le calcium aider à partir du sang.
Le reste de la vitamine D est dispersé les os pour les aider à conserver leur calcium et les intestins pour faciliter l'absorption du calcium provenant des aliments.
Même si la majorité de la vitamine D est formé à travers l'exposition de la peau au soleil il ya certains aliments qui ne contiennent une partie de la vitamine naturellement. Cette forme de la vitamine D est connue comme la vitamine D2 ou ergocalciférol. Il est utilisé de la même manière que les autres vitamines D et est du type utilisé pour créer la majorité des suppléments de vitamine D.