Les vitamines B se trouvent dans les levures et les céréales complètes, les noix et les graines, les légumineuses et les légumes verts. B12 est la seule exception et ne sont pas présents dans la nourriture des plantes, mais peut être trouvée dans les produits laitiers et les œufs de poules élevées. La vitamine C se trouve dans les fruits frais, salade, pommes de terre et les légumes verts et aide le corps à absorber le fer. La vitamine D est obtenu à partir de la lumière du soleil, mais est également ajouté à la plupart margarine et est présent dans le lait, le fromage et le beurre.
La vitamine D aide le corps à absorber le calcium. La vitamine E est dans une huile végétale, céréales, oeufs et entière. La vitamine K est également en légumes frais et cereals.MineralsMinerals effectuer une variété d'emplois dans le corps. Le calcium est important pour les dents et des os sains et se retrouve dans les produits laitiers, les légumes verts, le pain, les noix et les graines, le fromage et les fruits secs. Le fer est nécessaire pour les globules rouges et se trouve dans les légumes verts feuillus, des œufs, de la mélasse, des lentilles et des légumineuses.
Le zinc aide avec le système immunitaire et les réactions enzymatiques et de nouveau se trouve dans les céréales complètes citrouilles graines de légumes verts, fromage, sésame et, de lentilles et. L'iode est présent dans les produits laitiers et des légumes, mais cela dépend de la richesse du sol qu'ils sont cultivés dans is.You peut voir à partir de cela, pourquoi la recherche a montré que d'être un végétarien peut être l'option la plus saine; donc le temps prochain repas pourquoi ne pas essayer une recette sans viande.