Certains ont cité les similitudes dans les lignes directrices avec celles de la directive sur les compléments alimentaires de l'Union européenne.
Selon le représentant républicain du Texas Ron Paul, l'Accord de libre-échange d'Amérique centrale "augmente la possibilité que Codex Alimentarius règlements seront imposés sur le public américain. "Les partisans de vue écologique et systèmes agricoles et alimentaires durables socialement, tels que le mouvement Slow Food, vue comme hostile à leurs objectifs. Dans le Manifeste sur l'avenir de l'alimentation, ils affirment que le Codex Alimentarius a "politiques destinées à servir les intérêts de l'industrie agroalimentaire mondiale ci-dessus tous les autres codifié, tout en sapant activement les droits des agriculteurs et des consommateurs". D'autres critiques sont tout aussi véhéments qu'ils accuser le CAC de conspirer avec l'UE et de l'ONU dans une tentative de réglementer tous les aspects de la production alimentaire, l'emballage, la préparation, la conservation et la présentation des aliments «de la ferme à la fourchette. " Ils soulignent que l'adhésion des États-Unis en l'OMC oblige à respecter les règles de la Codex Alimentarius . Ainsi, toute violation des modifications approuvées qui sont mis en œuvre en Europe pourrait quitter les Etats-Unis vulnérables à des sanctions commerciales de l'OMC forcées. Les opposants soutiennent que la cabale tient mordicus à contrôler: 1. Vitamines, minéraux et nutriments, 2. organismes génétiquement modifiés, 3. résidus toxiques, 4. antibiotiques, les médicaments, les stimulants de croissance, et d'autres hormones dans l'alimentation animale, 5. Les aliments biologiques. 6. L'irradiation des aliments. Le plan présumé est d'étouffer tous les nutriments, de haute puissance bénéfiques, et de permettre seulement quelques vitamines et minéraux qui seront à prix élevé, faible en doses et synthétiquement fabriqués par les géants pLe secret de la santé Living- Vitamines Et Minerals