Les protéines sont constituées d'acides aminés, qui sont essentiels dans le fonctionnement de notre métabolisme.
Il existe 20 acides aminés différents dont 10 acides aminés essentiels. Cela signifie qu'ils ne peuvent pas être effectués dans le corps ou ne sont pas fabriqués en quantités suffisantes et doivent donc être obtenu par notre alimentation. Avec tous les 20 acides aminés que le corps peut produire toutes les protéines nécessaires au bon fonctionnement. Si il y a un déficit en protéine dans le corps, ce qui peut se produire plus fréquemment chez les végétariens, les symptômes peuvent être facilement reconnaissable.
Fatigue, faiblesse, diminution de la masse musculaire, l'impossibilité de recouvrer frominjury et les cheveux tombant sont tous des symptômes de carence en protéines.
Dans le régime américain plupart des gens consomment suffisamment de protéines ou plus de suffisamment de protéines dans leur alimentation quotidienne. Il est important de savoir que la protéine dans le corps est constamment en panne et remplacé dans chaque cellule, tissu, organe et donc en vous assurant que vous consommez des protéines de haute qualité est essentiel.
Protéines complètes comme la viande, la volaille, le poisson, le lait, les oeufs et le fromage contiennent tous les acides aminés essentiels et sont donc des protéines de haute qualité. Protéines incomplètes manquent un ou plusieurs acides aminés essentiels et doivent être consommés en combinaison avec des protéines complémentaires. Des exemples de deux protéines incomplètes qui se complètent les uns les autres sont le riz et les haricots. La quantité quotidienne recommandée de calories qui devraient provenir des protéines est de 35%.
Ceci est généralement plus élevé pour les athlètes, les carrossiers et les personnes dont séance d'entraînement beaucoup. Cela est dû au fait que leurs organes ont pour maintenir plus de masse musculaire de la personne normale. Pour déterminer la quantité de protéines que vous devriez consommer quotidiennement multipliez votre