Le brocoli est un légume vert qui fait partie d'un groupe de légumes qui font partie d'une famille de légumes crucifères appelés. Le légume qui se rapproche le plus est un chou-fleur; Toutefois, il découle d'une forme de chou sauvage. Pour toute personne intéressée par le maintien d'un régime alimentaire sain et de manger les cinq portions recommandées de fruits et légumes par jour, le brocoli est un must car il a tellement d'avantages nutritionnels et sanitaires, y compris dans votre régime alimentaire ne peut être un avantage.
Voici un résumé de certains des avantages nutritionnels de la consommation de brocoli:
La vitamine C
Le brocoli est une excellente source de vitamine C dans votre alimentation. Cela est bénéfique parce que les humains ont besoin d'une bonne gamme de vitamines dans leur régime alimentaire pour leur corps pour fonctionner correctement. La vitamine C est un antioxydant. Et peut également aider le métabolisme et le système immunitaire dans le corps.
Pour quelqu'un qui prend des suppléments de fer pour des conditions telles que l'anémie, ils sont également invités à augmenter leur apport en vitamine C car cela aidera à briser les suppléments de fer, permettant à l'organisme de les absorber. Un manque de vitamine C dans l'organisme peut provoquer le scorbut.
Fibres alimentaires
Un autre avantage de la santé et la nutrition de manger du brocoli est qu'il fournit le corps avec de la fibre alimentaire indispensable. Cela est parfois également connu comme fourrage.
Les fibres alimentaires est important pour aider le système digestif, réduisant l'apparition du vent et en aidant la capacité d'une personne à ouvrir leurs entrailles fréquemment, empêchant ainsi la constipation.
propriétés anti-cancer
Il est également soupçonné que le brocoli est une bonne source de nutriments qui peuvent prévenir le cancer. Certaines études ont montré que ceci peut en particulier être le cas pour la réduction du risque de cancer de la prostate.
Deux des propriétés nutritionnelles de brocoli qui sont censées le faire sont appelés sélénium et diindolylméthane. Pour profiter pleinement de ces propriétés anti-cancer, il est suggéré que le brocoli est consommée crue comme il commence à perdre un peu de sa valeur nutritive lorsqu'on la fait bouillir.
Fer et Calcium
Le brocoli est un bon choix de légumes pour un végétalien. Un régime végétalien oblige une personne à ne pas manger de viande et pas