Côtelettes d'agneau maison Mint Sauce
gneau sur une grille ou un plat de cuisson au four puis saupoudrer un peu d'oignons sur le dessus des côtelettes d'agneau
Transférez le côtelettes d'agneau un four préchauffé et cuire l'agneau pendant 10 minutes ou plus en fonction de l'épaisseur des côtelettes d'agneau et votre préférence (moyen , bien fait rare ou autre)
Une fois cuit; supprimer l'agneau du four et laisser reposer pendant 5 minutes avant de servir
Démarrer la sauce du moment tout de l'agneau est allé dans le four
Utilisez la casserole que les côtelettes d'agneau étaient dorés pour cuire la sauce comme les jus laissés par brunissement l'agneau rendra votre sauce vraiment raffiné et gratuit
Faire revenir l'échalote pendant 5-8 minutes, puis ajouter le reste de l'ail et faire revenir pendant une minute
Déglacer la poêle en utilisant le ¼ de tasse de vin
Maintenant, ajoutez le vinaigre balsamique suivie par le reste de la menthe et laisser Il est à ce point que vous pouvez utiliser votre robot culinaire /mélangeur pour bien mélanger la sauce.
Une fois cela fait revenir la sauce mélangée revenir à la poêle et laisser mijoter pendant une minute. Puis réduire le feu pour garder sauce chaude jusqu'au moment de servir.
Si l'amidon de pomme de terre l'utilisation souhaitée pour épaissir la sauce juste avant de servir. 1 cuillère à soupe de fécule est généralement suffisant. Assurez-vous que vous ne jetez pas tout en une fois. En agitant progressivement dans la fécule vous permettra de réduire l'agglutination. Si la sauce ne agglutiner encore malgré tous vos efforts remettre dans le mélangeur et le lisser.
Puis retour à la poêle et laisser mijoter pendant une minute ou si
de service:.
Ces parties fournira pour 4 à 8 adultes portions de taille en fonction de la taille des côtelettes et l'appétit de votre diner
Côtelettes d'agneau avec sauce à la menthe maison ne descendent vraiment bien lorsqu'il est servi avec des pommes de terre fraîchement bouillies nouvelles ou bébé surmontées avec un peu de beurre et un mélange de légumes. Vieilles pommes de terre en purée la saison va aussi faire très bien si les variétés fraîches nouvelles ou bébé ne sont pas dans la saison.
Vous pouvez rapidement cuire quelques légumes surgelés (pois, carottes, maïs, haricots, brocolis, etc.) pour arrondir sur le repas chaque fois que vous ne pouvez pas être dérang
