L'allicine se dégrade rapidement lorsque vous cuisinez, donc de manger l'ail cru est recommandé d'obtenir le montant le plus élevé de la santé benefits.Research a montré que la consommation régulière de l'ail peut réduire le risque de plusieurs types de cancers, notamment du côlon, de la prostate, du sein, de la vessie et de l'estomac cancer. Composés de l'ail a la capacité de ralentir et de réduire la formation de cellules cancéreuses. La capacité de l'ail pour améliorer le système immunitaire peut aussi aider, comme un système immunitaire fort est important de lutter cancer.
Garlic peut aussi aider à prévenir les maladies cardiaques et réduire le risque d'AVC. Il abaisse le mauvais cholestérol et empêche l'accumulation de cholestérol dans les artères. Des études ont montré que la consommation de deux gousses d'ail par jour peut réduire le mauvais cholestérol de près de dix pour cent. Il réduit également la pression sanguine et aider à dissoudre les caillots de sang par la promotion de la production d'oxydes d'azote dans le sang. La capacité de l'ail pour stimuler le système immunitaire améliore la défense naturelle de l'organisme contre les maladies courantes.
Par exemple, la consommation d'un couple de gousses d'ail cru peut aider à prévenir ou réduire les symptômes d'un rhume. Les propriétés anti-bactériennes, anti-virales et anti-fongiques de l'ail, il est possible de traiter un certain nombre d'autres maladies également. Il peut être utilisé efficacement pour traiter par exemple des parasites et des levures infections.Millions de personnes souffrent de diabète, qui est une maladie qui a de nombreux effets négatifs sur le corps. Beaucoup de ces symptômes peuvent être réduits par l'ail.
Des études ont montré que les composés Allixin et du vanadium dans l'ail peut diminuer la pression artérielle, d'améliorer la production d'insuline et de réduire les niveaux de glucose dans