Pendant les mois froids de l'hiver nous aspirons souvent les «aliments réconfortants» qui consistent généralement en grande partie de la viande et des pâtes et autres aliments riches en glucides simples. Nous semblons avoir moins d'énergie et peut avoir tendance à manger des aliments rapides et /ou des aliments pré-préparés plus pendant l'hiver. Tout cela met une pression énorme sur notre système immunitaire. Maladie causant des bactéries prolifèrent au cours de ces mois froids d'hiver et notre système immunitaire appauvri bientôt succomber à rhumes, la grippe, la bronchite, etc.
Nous pouvons encore avoir certains de ces aliments réconfortants, mais nous avons besoin pour améliorer nos recettes normales avec beaucoup de l'ail, les oignons, les poivrons, les tomates et les bactéries de défense des herbes comme le thym, l'origan, le romarin, le basilic et le gingembre. Envisagez-vous de recettes mexicaines et italiennes? Ils sont de parfaits exemples de aliments sains et de renforcement immunitaire, comme le sont de nombreux plats asiatiques mettant en vedette les poivrons et le gingembre.
Voici un facile Enchiladas au poulet Casserole pour vous lancer.
Ligne un plat de cuisson 9X12 avec des tortillas de maïs. Ils se chevauchent et vous devriez être en mesure d'obtenir six à une couche. Chauffer une crème de boîte de soupe de poulet, une boîte de crème de champignons, et un bidon d'eau ou de bouillon de poulet, en remuant jusqu'à ce qu'il est agréable d'une lisse. Ajouter une boîte de piments verts hachés rôtis, ou d'un pablano frais haché ou Anaheim poivre et une ou deux gousses d'ail hachées (selon votre goût) et environ 1 tasse de dés de poulet.
Utilisez les restes de poulet, ou de faire bouillir ou rôtir une poitrine de poulet ou d'un quart cuisse, désosser et couper en dés. Si vous faites bouillir, utilisez le bouillon de se mélanger avec votre soupe, ou l'enregistrer pour votre prochain ragoût ou cocotte.
Étendre le mélange de soupe sur la couche inférieure de tortillas, top avec un bon fromage de mélange mexicain, et ajouter une autre couche de tortillas, mélange à soupe et le fromage. Glissez-le dans le four et de la chaleur jusqu'à ce que le liquide est belle et pétillante et épais.
Laisser reposer 10 à 15 minutes avant de servir.
Vous pouvez remplacer les croustilles tortilla pour l'ensemble des tortillas de maïs pour un plat rapide et plus facile. Vous devrez peut-être ajouter un peu plus d'eau si