Si vous vous souvenez des histoires de l'Ancien Testament, vous vous souviendrez que le frère de Jacob, Ésaü, vendu son droit d'aînesse comme fils aîné à son frère cadet pour un bol de soupe aux lentilles. Rappel toi? Ésaü revint des champs de chasse et sentait le ragoût et puis il dit: «Je suis si fatigué. Donnez-moi un peu de cette soupe rouge." Et sournoise Jacob convenu, mais seulement si Esaü a vendu son droit d'aînesse. Esaü devait être une sorte de fatigue!
Donc je suppose que cela pourrait être intitulé «Soupe aux lentilles d'Ésaü".
Jamais demandé ce qu'il avait le goût? Voici votre chance de le découvrir! Cette recette fait de mieux dans une mijoteuse 4 pintes. Je suis sûr, cependant, Ésaü ne ai pas eu une mijoteuse!
1 tasse carrots1 haché tasse en dés celery2 tasses hachées onions1 TBSP olive pétrole2 tasses brunes rice1 autres c oil6 d'olive tasses water1 lentilles lb, lavé et drainedgarden saladvinaigrette
1. Saute les carottes, le céleri et les oignons dans l'huile 1 SCT dans la poêle. Lorsque endroit doux et translucide cooker.2 lente. Le riz brun dans une huile SCT jusqu'à sec.
Ajouter à ralentir cooker.3. Incorporer l'eau et lentils.4. Couverture. Cuire à feu vif 6-8 heures. Goûtez pour savoir si les lentilles sont enough.5 doux. Quand bien cuits, servir dans des bols à soupe individuels. Couvrir chaque avec une portion de salade de jardin (laitue, feuilles de spnach, tomates hachées, oignons émincés, les poivrons hachés, olives tranchées, radis émincés). Verser la vinaigrette sur le tout.
Ceci est une excellente recette pour les diabétiques!
(c) 2009 Avril Lorier