Le monde occidental n'a pas seulement découvrir la baie d'açai et de reconnaître ses nombreuses utilisations de leur propre chef. Il est juste un des milliers d'aliments qui ont été en usage depuis des siècles et sont juste maintenant acceptées dans la culture occidentale que le désir de chercher des sources de santé plus naturelles pousse. En réalité, la baie d'açai a été autour depuis des milliers d'années et a été utilisé aussi longtemps pour les mêmes fins sains qu'ils sont vendus et distribués pour aujourd'hui.
En fait, la recherche montre que les origines de la baie d'açai a d'abord été utilisée comme un fruit sain de promouvoir une bonne santé par des tribus dans la jungle amazonienne
Les tribus amazoniennes Shuar par exemple ont été activement utilisent acai et autres fruits trouvés dans la forêt tropicale pour leurs vertus médicinales depuis des siècles, en passant en bas de la connaissance des avantages de baies d'açai d'une génération à l'autre.
La baie d'açai est un fruit de palme.
Il se développe à partir d'un palmier qui atteint jusqu'à 25 mètres de haut et se bloque à partir de la paume en grappes sur les branches. Dans le passé, les tribus hommes grimper ces grands palmiers et de couper les grappes d'açai. La baie d'açai est seulement bon dans les 24 premières heures de la consommation si tôt était nécessaire.
Maintenant, bien sûr, le très recherché après les prestations de baies d'açai sont devenus très populaires dans les pays occidentaux et une fois coupé des grands arbres, il est neccesary soit être lyophilisés ou en faire un extrait liquide de préserver ses puissantes propriétés médicinales jusqu'à ce qu'il atteigne la comsumer.