Recettes Paleo Diet - Hype ou sain Logic

t commencé à apparaître. Avant ce changement, les humains avaient jamais pensé à boire du lait de la mère d'une autre espèce, et nos métabolismes ont toujours pas adapté. La culture des céréales a commencé le processus de raffinage des aliments, qui étaient par ailleurs la plupart du temps non comestibles, et l'introduction de ces nouveaux produits dans notre alimentation - encore une autre chose de nos métabolismes naturels étaient pas bien équipé pour.

Ces deux changements monumentaux, plus que tous les autres facteurs, ont incontestablement modifié l'alimentation humaine, et de la santé.

Certains résultats de ces changements dans notre alimentation sont que 7 Américains sur 10 sont actuellement en surpoids ou obèses. Nous souffrons aujourd'hui de maladies chroniques ou dégénératives, telles que le diabète, le cancer et les maladies du coeur - afflictions, qui ne sont apparus lorsque nous sommes passés à l'agriculture. Un dans chaque 133 Américains souffrent de la maladie coeliaque.

Voilà plus de sont touchées par la sclérose en plaques, la maladie de Crohn, la fibrose kystique et la maladie de Parkinson combinés.

Alors, est un régime qui est une version moderne de nos ancêtres du Paléolithique régime juste un tas plus hype, ou faut-il réellement faire sens logique? Les changements radicaux dans notre alimentation moderne ont été provoquées par l'agriculture, mais nos gènes ont pas changé aussi rapidement. Nous sommes encore 99,99% identiques dans le maquillage de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs.

Notre corps a besoin toujours la même haute teneur en protéines, faible en glucides. Génétiquement, nous sommes mal équipés pour gérer le régime riche en glucides, faible en protéines des temps modernes.

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