Le résultat est la teneur en nitrate dans le jus de betterave est la base pour le potentiel pour diminuer la pression artérielle », a déclaré le professeur Amrita Ahluwalia, Un expert vaisseaux sanguins farmaologi à Barth et la London School of Medicine & Dentistry, cité par la BBC Nouvelles, le jeudi (07/01/2010) .Mécanisme d'action que cela se produise est niveaux de nitrate inorganique en morceaux de fruits est converti en gaz de l'oxyde nitrique lorsque consommé. Ce gaz fera vaisseaux sanguins ouvert et détendu, de sorte que d'une personne à la pression artérielle à la baisse.
Cependant, cet effet est plus prononcé chez les hommes que women.Eating fruits et légumes est bon pour la santé cardiaque. Légumes comme la laitue et des fruits sont les meilleurs morceaux pour réduire le risque d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque. Cela est dû à la teneur minérale haute, qui est dérivé de nitrate dans le sol. "Espère qu'il y est l'approche suivie par les nitrates dans l'alimentation, qui conseille les gens à manger des légumes contenant des niveaux élevés de nitrates," a déclaré le professeur Ahluwalia.
Bien utilisé dans cette étude est les morceaux de fruits, mais la chose la plus importante ici est la teneur de nitrate. Par conséquent la poursuite de la recherche courant nécessaire pour savoir ce que les légumes pourraient fournir le même effet.