SÉCURITÉ
Des études de sécurité ont été menées sur le sucralose et de ses produits d'hydrolyse dans diverses espèces comme les rats, les souris, les lapins, les chiens et les humains. Les études publiées sur la toxicité montrent que cet effet négatif ne sont pas détectables jusqu'à une dose de 1500 mg /kg /jour chez les rongeurs pour une période de 104 semaines. Ce montant, par conséquent, a été considéré comme le plus haut niveau-sans effet nocif (HNEL). Généralement, 100 fois moins dose de HNEL est considéré comme la dose journalière acceptable (DJA).
Sur la base, DJA de sucralose a été estimée à 15 mg /kg /jour. En fait, même si le sucralose est utilisé dans de nombreux aliments aux Etats-Unis, on estime que les apports quotidiens moyens ne sont que 1 mg /kg /jour.
Les études de toxicité ont pas signalé des effets indésirables sur les performances de reproduction chez le mâle ou soit les rats femelles et il n'y a eu aucun changement macroscopique ou histopathologique liée au traitement des animaux de laboratoire.
Études de cancérogénicité et la mutagénicité aussi donné des résultats négatifs
Les études expérimentales menées dans une grande variété d'animaux ont montré que le sucralose:.
Les études cliniques menées chez l'homme ont montré que le sucralose
toléré chez les sujets normaux et des patients atteints de diabète de type 2;
l'obésité de personnes obèses est un trouble de santé multi-factorielle et l'ingestion de sucre seul ne peut pas être directement attribué o sa cause. Pourtant, des édulcorants non nutritifs jouent un rôle majeur i la prévention et la gestion de l'obésité.
Généralement, le sucre de table ajouté à des boissons telles que thé et café fournit 100 calories en une journée. Relish dans les boissons et autres aliments et de réduire ainsi 6-8 kg de poids corporel facilement dans un an.
Relish est idéalement adapté pour les patients atteints de diabète, les personnes en surpoids /obèses et les personnes en calories conscient.
Sur la base d'études scientifiques publiées, la FDA a détermin
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