Mettez cheddar poêle jusqu'à ce qu'il fonde. Ajouter à la sauce au poivre et mélanger. Alors qu'il était encore liquide, ajouter dans la sauce tomate-olive.
Verser la sauce tomate-olive sur le poulet et saupoudrer de mozzarella, le parmesan et le basilic. Cuire le poulet parmesan pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage bouillonne. Servir chaud avec des spaghettis.