Recettes pour rendre célèbre dishes.

Turquie Burger 1.Spicy

Ingrédients (nutrition)

2 livres dinde hachée maigre

2 cuillères à soupe d'ail haché

1 cuillère à café hachée racine de gingembre frais

2 piments verts frais, en dés

1 oignon rouge moyen, coupé en dés

1/2 tasse de coriandre fraîche, finement hachée

sel

1 cuillère à café de

1/4 tasse de sauce soya faible en sodium

1 cuillère à soupe de poivre noir fraîchement moulu

3 cuillères à soupe de paprika

1 cuillère à soupe de farine de moutarde sèche

1 cuillère à soupe de cumin

1 trait de sauce Worcestershire

MODE

1. Préchauffer le gril pour une grande chaleur.
   

   
   

2. Dans un bol, mélanger la dinde hachée, l'ail, le gingembre, les piments, l'oignon rouge, coriandre, sel, la sauce de soja, poivre noir, paprika, la moutarde, le cumin et la sauce Worcestershire. Former le mélange en 8 galettes de viande hachée.
   

3. Huiler légèrement la grille du gril. Placez burgers de dinde sur le gril et faire cuire 5 à 10 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que bien fait.
   

   de Côtelettes de porc à la moutarde Ingrédients 2.
   

   Peach
   

   < li> 4 (1 1/2-pouce d'épaisseur) côtelettes de porc
   

   carthame ou de l'huile de maïs, pour le brossage
   

   sel casher
   

   poivre noir fraîchement moulu
   

   
   

   Directions
   

   Peach-moutarde sauce barbecue, la recette suit
   

   Préparer un barbecue avec une forte chaleur pour griller la fois directe et indirecte. Placez une lèchefrite sous la grille sur le côté froid de la grille.
   

   Badigeonner les côtelettes de porc sur les deux côtés avec de l'huile et assaisonner avec le sel et le poivre noir. Mettez de côté pendant 15 minutes.
   

   
   

   Grill les côtelettes sur le feu jusqu'à dorer des deux côtés, environ 4 minutes de chaque côté. Déplacez-les vers le côté froid de la grille et le pinceau avec un peu de sauce barbecue Peach-moutarde. Faire cuire les côtelettes, à couvert, en tournant et en les badigeonnant de sauce toutes les 5 minutes, jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré transversalement en les côtelettes enregistre 140 degrés F, environ 15 minutes de plus. Laisser reposer pendant 10 minutes
   

   Pour servir:.
   

   Arroser les côtelettes avec plus de sauce et servir
   

   Peach-Mustard Sauce BBQ
   

   3 cuillères à soupe de beurre non salé
   

   2 cuillères

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   Incroyablement facile de faire beau rouge pétillant vin maison, pas de levure nécessaire !!! 

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