Pulao de légumes avec Cucumer Raita
Ici, je vais partager l'un des de légumes de Pulao 'mes recettes préférées et «concombre Raita', ensemble, une grande combinaison et un repas complet ce qui est bien équilibré et sain. Il est assez facile à préparer, pas trop de temps et un plat grande partie ..
légumes mixte Pulao
Ingrédients: - Riz Basmati - 11/2 tasse 200g de des légumes (pois, carottes, haricots verts, choux-fleurs et les tomates) - Oignons en dés 2- haché finement Pour la pâte masala vert un petit morceau de gingembre 2-3 flocons Galic certains feuilles de coriandre quelques feuilles de menthe 2 piments verts Mélanger les ingrédients ci-dessus à une pâte fine ajoutant 2 tableau cuillerée de yogourt sel au goût poudre Gharam poudre de masala 1 cuillère à café de curcuma une pincée Red Chilly la moitié de poudre c Ghee, beurre ou d'huile Méthode: - Lavez et tremper le riz dans l'eau pendant environ 15 minutes. Drain l'eau. Ghee ou l'huile dans un wok et faire revenir le riz pendant un certain temps et garder de côté. Dans la même poêle ajouter un peu plus de ghee et faire revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils brunissent et crisp.Transfer la moitié de la quantité d'oignons frits sur un récipient et garder de côté pour la décoration. Dans le wok ajouter le masala Vert coller et bien mélanger avec les oignons dans la poêle à frire. Ensuite, ajoutez les légumes, Gharam masala, la poudre de curcuma, poudre fraîche, et le sel .mix à fond et ajouter le riz et un an et demi tasse de water. Transfer le plat entier dans une cocotte et laisser cuire jusqu'à ce que la pression monte et puis éteignez la cuisinière .Il devrait être prêt au moment où la pression descend. Alternativement, vous pouvez faire cuire le Pulao dans un cuiseur à riz ou dans une casserole sur feu doux fermé. Saupoudrer les oignons frits sur le haut de la Pulao avant de servir Cucumber Raita Ingrédients: -. 250 g de concombre, pelées et hachées finement 2 tasses de yogourt sel poivre graines de cumin d'huile feuilles de curry feuilles de coriandre Mélanger le yogourt avec sel et poivre, ajouter les morceaux de concombre. chauffer 1 cuillère à café d'huile dans une petite casserole et ajoutez les graines de cumin, quand ils crachent, retirer la casserole du feu et ajouter les feuilles de curry. Ajouter cet assaisonnement à l'Raita avec les feuilles
Enchilada Casserole