jus de cuisson de température ambiante peut être substitué à l'eau du robinet. Assurez-vous de goûter la sauce avant d'ajouter le bouillon et les épices. Voir Comment enlever la graisse de la poêle égouttures pour plus d'informations sur Pan égouttures.
Rappelez-vous, ne jamais ajouter de la farine supplémentaire après que l'eau a commencé à chauffer. La farine ne sera pas bien mélanger et créer Lumpy Gravy.