Avec la récession qui se profile toujours à propos, il est une excellente idée de faire cuire quelque chose qui est pas trop cher mais il est toujours bon à manger. Quel meilleur plat qu'un légume ou un curry d'agneau simple? Tous les ingrédients sont disponibles dans tous les supermarchés. La base pour le curry est la pâte. Une fois cette pâte est faite, vous pouvez ajouter toute chose en elle. D'autres idées sont Prawn pour curry de crevettes, pommes de terre pour la pomme de terre au curry, agneau curry d'agneau, légumes pour curry de légumes
Ingrédients:.
2 oignons moyens
5-6 ail gousses
petit morceau de gingembre (écrasées)
2-3 tomates moyennes
Peu de feuilles de coriandre
L'huile de tournesol
(Facultatif )
Légumes surgelés mixtes ou £ 1 agneau désossée coupés en petits morceaux
Salt
Chilli poudre
Haldi poudre
Cumin poudre
Garam Masala
1) Prenez deux oignons moyens et les émincer
.
2) Prendre une poêle et ajouter deux cuillère à soupe de huile de tournesol et de le chauffer.
3) Ajoutez l'oignon à l'huile chaude. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce que doré.
4) Ajouter le sel (au goût), poudre de piment rouge (une demi-cuillère à café), de cumin en poudre (une demi-cuillère à café), poudre Haldi (quart de cuillère à café), le garam masala (demi- une cuillère à café).
5) Ajouter 5-6 gousses d'ail. Laisser mijoter jusqu'à ce que l'ail soit tendre.
6) Puis ajoutez le gingembre et les tomates concassées et laisser cuire pendant 10-15 minutes. Gardez en remuant pendant ce temps.
7) Mettre le tout dans un mélangeur et mélanger en en pâte lisse.
8) Ajouter légumes surgelés (ou tout ce que vous voulez) à cette pâte et laisser cuire pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
9) Ajouter feuilles de coriandre sur le dessus.
Ce curry de légumes peuvent être consommés avec soit Nan pain, ou avec du riz bouilli.