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Laissez ensemble de chocolat jusqu'à ce que «sec». Vous pouvez réfrigérer pour accélérer le processus. Décideurs d'œufs dévoués peuvent souhaiter décorer les oeufs de finis avec le givrage de décorateur.
Tout chocolat, y compris vos œufs en chocolat, stocker mieux dans un endroit frais et sombre. Si vous ne disposez pas d'un tel endroit, rangez-les légèrement couvert dans le réfrigérateur. Avant de servir, laisser sortir à découvert (pour réduire la condensation) pour atteindre la température ambiante. Comme le fromage, le bonbon sera plus doux, crémeux et savoureux si on les laisse atteindre la température ambiante avant de manger. Cependant, cela peut être difficile à la police.