Ingrédients de la recette
-2 oz brandy pisco. Pisco brandy peut être difficile à trouver, mais votre magasin de liqueur locale devrait être en mesure de vous dire qui porte pisco
.
-2 oz fraîchement pressé le jus de lime. Vous pouvez utiliser le jus de lime sur un conteneur, mais si vous allez faire un pisco sour, vous pouvez aussi bien presser votre propre jus de lime. 2-3 limes devraient être suffisantes pour chaque pisco sour, et il ne prend pas longtemps
-1 cuillère à soupe de sirop de sucre (voici une recette de sirop simple et facile:).
-1 cuil
oeuf blanc
-Angostura aromatique amers
-Nutmeg (garniture)
1. Assurez-vous que vous commencez avec votre pisco dans le congélateur. Le froid de votre pisco sour, moins vite vous fera fondre la glace.
2. Préparation de la gâchette. Avant je mélange les ingrédients Pisco Sour, je tiens à refroidir le gobelet. Vous pouvez le conserver dans le congélateur, mais je prends habituellement eau et de glace et agiter jusqu'à ce que la gâchette est frigide. Verser sur la glace et l'eau et sécher avec un chiffon.
3.
Remplissez votre tumbler avec de la glace.
4. Versez votre pisco, sirop simple, blanc d'oeuf, et le jus de citron dans le gobelet. Suivez avec 1-2 tirets Angostura bitters aromatiques. Je mesure précisément lâche-versant conduit à un pisco sour bâclée.
5. Mettez le haut sur la gâchette et agiter vigoureusement. Vous voulez l'œuf de développer une belle mousse qui est comment vous savez que vous avez un bon pisco sour.
6. Verser les ingrédients pisco sour dans le verre et le haut avec une pincée de noix de muscade fraîchement râpée.
7.
Servir votre pisco sour et profitez-en!
Si vous avez suivi le pisco sour recette correctement, vous devriez être capable de servir à vos invités une belle série de pisco sour, rappelle Sud tradition américaine.
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