De The Heartland à la table: dîner dans des goûts régionaux frais de la demande Nation

plats sont faciles à créer et simple à partager. Agneau grillé avec de la salsa verde est parfait au moment de servir un grand groupe. Épaule d'agneau en papillon est tendre et savoureuse fois mariné dans de la salsa épicée et jeté sur le gril. • Classique de New York: Comme la capitale incontestable de restaurant d'Amérique, certains des scènes les plus durables de la ville sont maintenues par American classiques culinaires comme le carré d'agneau grillé, bande de New York et l'ail en purée de pommes de terre.

Un carré d'agneau rôti au romarin avec un massage est facile à préparer et offre la foule pleaser parfait. Sud-Ouest Lamburger avec Golden Tomato-Mango Ketchup Recette de Chef Sandy Garcia 4 portions Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 10 à 12 minutes terrain de 1 livre d'agneau américaine 1 cuillère à soupe d'échalotes hachées finement 1 cuillère à soupe finement haché ail 1 cuillère à soupe de poblano rôtis ou pasilla Chili poivre 1 cuillère à soupe d'herbes fraîches mélangées (romarin, thym, feuilles de persil) 1 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de poivre 4 petits pains à hamburger de Golden Tomato Ketchup-Mango recette ci-dessous Mélanger tous les ingrédients et bien mélanger.

Faire en quatre galettes 1/2 pouces d'épaisseur. Grill sur des charbons couverts de cendre grise pendant 5 à 6 minutes par côté. Placez pâté d'agneau sur chaque pain et garnir de tomates or-mangue ketchup. Or Tomato Ketchup-Mango 2 cuillères à café d'huile de canola 1 petit oignon, haché 1 cuillère à soupe d'ail finement hachées 4 tomates jaunes, hachée 1 mangue, pelée et hachée 2/3 tasse de vin blanc ou de bouillon de poulet 1/3 tasse de vinaigre balsamique blanc 1 cuillère à café de sel 3 /4 cuillère à café de poivre blanc Dans une poêle moyenne, faire chauffer l'huile à feu moyen.

Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir pendant 3 à 4 minutes. Incorporer les tomates et mangue, cuire pendant 5 minutes. Incorporer le vin ou le bouillon, le vinaigre, le sel et le poivre. Laisser mijoter pendant 5 minutes. Frais. Placer dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.