un feu moyen afin qu'il puisse terminer la cuisson à cette température inférieure. Il existe de nombreuses façons de reconnaître comment chaud votre feu est vraiment, pour vous assurer qu'il est toujours parfait pour tout type de nourriture que vous cuisinez sur votre barbecue. L'un des tests les plus communs est tout simplement de tenir la main un couple de pouces du gril. Si vous êtes seulement capable de l'y maintenir pendant environ une seconde, votre gril est à feu vif (soit plus de 600ºF).
Si vous êtes en mesure de tenir la main il avant quelques secondes, il est à un feu moyen (environ 400 ° F). Lors d'une chaleur plus faible, vous serez en mesure de tenir votre main là depuis plus de cinq secondes. Rappelez-vous, quand il vient à une forte chaleur, la pratique rend parfait, et le parfait vaut bien la pratique!
