Comment maintenir le niveau nutritionnel des fruits et vegetables
La valeur nutritionnelle descend à laquelle la méthode de cuisson que nous utilisons comme différentes vitamines sont perdus de la nourriture due à l'exposition plus avec la lumière, l'air, la température et de l'eau. Il est également nécessaire de consommer des fruits et des légumes crus et à l'état frais. Il est conseillé de ne pas stocker les produits frais de nourriture pendant de longues car il ne abaisser leur taux de nutrition
Certains de ces conseils sont:.
Ne pas faire tremper les fruits et légumes dans l'eau pendant longtemps.
Les vitamines sont solubles dans l'eau et perdraient son naturel par dissolution dans l'eau. Ainsi ne les laissez pas tremper pendant une longue période.
Chaque fois que vous faites bouillir les légumes, ne jetez pas cette eau. Utilisez-le pour pétrir la farine, pour la préparation de la soupe, ou encore la cuisson de la sauce. Ne jetez pas cette eau.
Ne pas éplucher les légumes et les fruits. La peau contient sous trop de nutriments vitaux qui se perdent quand ils sont séparés à partir du fruit. Cuire les légumes avec la peau dans la mesure du possible.
Il ya quelques pelures de légumes qui peuvent être cuits séparément, tout comme la préparation des autres légumes et elles ont un goût délicieux.
Ne pas trop cuire les légumes.
vapeur eux au lieu de les faire frire ou bouillir profonde, surtout feuillue légumes.
Ne pas couper les légumes et les fruits en petits morceaux. Cela augmente la surface qui va entrer en contact avec l'air, la lumière et de la température et de détruire les nutriments essentiels.
Ne pas stocker les fruits et légumes pour longtemps.
Si tout vous voulez, de les stocker en l'enveloppant avec du papier journal ou dans un sac hermétique. Gardez ces dans un réfrigérateur.
Essayez de consommer le fruit dans son ensemble plutôt que de jus. Le fruit quand on les écrase pour extraire jus perd la fibre qui est bon pour la digestion. Ce sera certainement aider à buid un corps sain.
