1. Couper
Retour progressivement
a. Si vous êtes dans l'habitude de manger de la viande, de la volaille ou du poisson pour le déjeuner et le dîner, limite ces choix à un repas par jour et puis coupez remonte plus loin.
b. Diminuer ou renoncer à la viande dans les plats préférés de notre famille.
c. Quand vous faites manger de la viande, de la volaille ou du poisson, de l'utiliser avec parcimonie pour la saveur des plats tels que le riz et les pâtes entrées.
d.
Si votre substitut du fromage et d'autres produits laitiers pour la viande rouge, choisissez faible en gras ou sans gras variétés chaque fois que possible.
2. Obtenir en grains
a. Riche en protéines, le millet est une excellente source de vitamines B et de plusieurs minéraux, dont le fer.
b. Sarrasin: Son goût de noisette et une texture croquante contribuent à entrées et plats d'accompagnement. Le sarrasin peut également être consommé au petit déjeuner.
c.
Orge: Toute l'orge mondé est plus nutritif que l'orge abrogé, qui perd sa couche externe dans le traitement. Utilisez l'orge comme un plat d'accompagnement, dans les soupes ou comme céréales de petit déjeuner.
3. Dabble dans les haricots
a. Les pois et les haricots secs, qui sont un aliment de base des régimes végétariens à travers le monde, fournissent des protéines, des vitamines B, calcium, fer, zinc et fibres. Les lentilles rouges sont l'un des plus rapide pour préparer nécessitant pas de trempage et de moins de 20 minutes ou de cuisson.
b.
Pour raccourcir le temps de trempage, placez les haricots dans une casserole, couvrir d'eau et porter à ébullition. Éteignez le brûleur et laisser les haricots reposer, couvert, dans le pot pour une heure ou deux.
4. Un plan de repas: Voici ce que saine lacto-ovo-végétarien (ceux qui mangent pas de viande, de volaille ou de poisson, mais ne consomment des produits laitiers et les œufs) régime alimentaire devrait comprendre quotidienne:
un. Quatre portions ou plus de légumes.
b. Trois portions ou plus de fruits.
c.
Six ou plusieurs portions de grains entiers (comme les céréales à pain, riz et pâtes).
D. Deux ou trois portions de noix, tofu (un produit de soja) et les légumineuses (pois et haricots secs).
e. Jusqu'à trois portions de produits laitiers faibles en matières grasses.
f. Un œuf ou occasionnels Blancs.