Différents constituants dans les épinards tels que l'acide folique, le tocophérol, chlorophylline acte par différents mécanismes pour traiter et protéger les patients souffrant d'un cancer. Protection de la peau d'épinards: différents phytonutriments et des pigments ont été montré pour protéger la peau contre les rayons nocifs du soleil dont les rayons UV. Cela ne protège pas seulement, mais aussi réparer le gène défectueux dans une certaine mesure de façon à prévenir le cancer de la peau dans le long terme.
Le développement du fœtus: L'acide folique présent dans les épinards est nécessaire par le développement du fœtus pour le bon développement d'un nouveau système nerveux. Défauts tels que la fente palatine ou spina bifida peuvent se produire en raison de la carence en folate. La vitamine A est offert par les épinards est recommandé à être consommés en plus grande quantité par la mère. La vitamine A est nécessaire dans le développement des poumons du foetus, ainsi que pendant l'allaitement.
Riche en protéines d'épinards à la bonne croissance des nourrissons: «Popeye», le marin connu pour son obsession pour les épinards. Les caricatures ont été délibérément présentés de manger des épinards et fort. Épinards bébé est recommandé d'être nourris avec le riche en protéines, vitamines minéraux et phytonutriments.