bières de produits naturels et biologiques pour le États-Unis seulement en 2008 est estimé à «total 32,9 milliards $" (Portefeuille 9 septembre, 2008). De 2005 à 2008, l'industrie naturel et organiques a connu près de 70% de croissance des ventes. Mais, est-il un avantage pour manger bio, surtout quand il vient au risque de cancer?
Que signifie
pour aliments et boissons pour gagner le label bio du département américain de l'agriculture biologique Mean? , un aliment doit être cultivé sur des terres qui a été sans pesticides de synthèse, d'insecticides et d'herbicides et d'autres toxines potentielles telles que les hormones de croissance pour une période d'au moins trois ans.
Sur la surface, cela ressemble à la nourriture produite sur ces terres devraient être exempts de pesticides, les herbicides et les hormones de croissance, non? Voilà ce que les fabricants de ces produits seraient conduire le consommateur à croire, si plus par omission que par admission.
Ce qu'on ne dit à haute voix est que bon nombre des produits chimiques synthétiques qui ont été appliqués au sol au cours de la ans- et qui existent dans l'atmosphère et de l'eau par la contamination de ces sols-peut et ne restent là depuis des décennies, et certains peuvent durer aussi longtemps que de 100 ans.
est organique simplement la dernière tendance parmi d'autres, ou est-ce là pour rester ? Et si organique va être la voie de l'avenir, il sera donc parce que les commerçants sont en prennent sur les craintes des consommateurs tout en les berçant dans un faux sentiment de sécurité? Si un consommateur averti continue de choisir d'acheter et manger des produits biologiques, alors ils devraient fonder leur décision sur des faits et non des demi-vérités.
Différences entre l'agriculture biologique et l'agriculture conventionnelle
Conventionnel
* Appliquer des engrais chimiques pour favoriser la croissance végétale * Utiliser des insecticides /pesticides pour réduire les parasites et les maladies * Utilisez des herbicides chimiques pour contrôler les mauvaises herbes * Donnez animaux les antibiotiques, les hormones de croissance et des médicaments pour prévenir les maladies et de stimuler la croissance
Organic
* Appliquer des engrais naturels, comme le fumier et le compost de promouvoir la croissance des plantes * Utilisez les insectes bénéfiques et les oiseaux, la confusion sexuelle ou des pièges pour réduire ravageurs et les m