fondre dans la bouche de boeuf RoastFirst off vous allez avoir besoin d'un joint de torréfaction. Je l'utilise Silverside parce que pour moi il contient juste assez de graisse pour maintenir ma tendre et savoureuse conjointe
En dehors de votre boeuf vous aurez également besoin: 2 cuillères à café d'étain paprika1 de l'oignon haché tomatoes1 de taille moyenne - environ gousses de chopped2. ail - pinte crushed1 de bœuf stockhalf un verre de rouge wine4 grosses carottes - environ cuillères à café de chopped2 worstershire saucesalt et poivre filet de choses oilFirst premier.
Vous aurez besoin d'une grande poêle à frire face profonde et un plat de cuisson profonde face. Préchauffez votre four à 150 degrés maintenant c. Ce plat sera cuit pour la plupart de la journée afin de mieux pour l'obtenir sur tôt, il faudra un minimum de 4 hours.Place un peu d'huile dans votre poêle à frire et chauffer, tout en faisant cela, vous êtes donner votre boeuf un lavage dans le froid l'eau puis séchez. Une fois que votre huile est chauffée placer soigneusement votre boeuf dans la poêle.
Votre objectif est ici de permettre le boeuf à siéger sur chacun de ses côtés dans la poêle pendant 3 ou 4 minutes, tournant jusqu'à ce que chaque côté soit bien doré off. Une fois que votre boeuf est bien assaisonné, retirer de la poêle et placez-le dans votre plaque de cuisson. Gardez la poêle d'un côté parce que nous allons vouloir tout ce délicieux graisse de boeuf dans un moment.
You maintenant besoin de parcourir le haut de la graisse de bœuf de la poêle autant que vous pouvez, mais ne soyez pas trop pointilleux à ce sujet, ce qui vous voulez être laissé avec est seulement le jus de viande et arôme, il pourrait y avoir très peu de cela, mais chaque petit geste compte et d'utiliser ce va transformer la saveur de votre dish.One vous avez écrémé la graisse retourner la poêle à la chaleur et le placer sur le milieu. Pour votre casserole volante ajouter votre ail, les oignons, le paprika et la sauce worstershire. Cuire pendant 5 minutes.
Ajouter vos tomates, les carottes, le bouillon et le vin. Remuer et bien assaisonner. Vous aurez besoin pour cuisiner cela sur la table de cuisson pendant 10-15 minutes porter à ébullition puis une lente simmer.Next prendre votre casserole d'ingrédients et versez-le sur votre boeuf dans le bac de cuisson. Votre sauce devrait venir à mi-chemin jusqu'à votre boeuf, si elle dosnt vous pouvez simplement ajouter le bouillon supplémentaire. Couv