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Sleepy Pig Roast

Un facile à cuisiner plat qui va vous rappeler des carnitas ou ralentir rôti de porc. Pas sûr du nom de la recette. Je l'ai appris d'un surf copain micronésienne. Son anglais était limité à décrire les vagues, les filles et une variété de conditions de surf. Mais à part ça, je devais souvent aucune idée de ce dont il parlait.

Il a utilisé pour faire de cette sur son barbecue, mais je le fais dans le four. Il a toujours utilisé la bière Budweiser pour le déglaçage mais je l'ai utilisé meilleure brasse, le saké et le vin avec de grands résultats.

La meilleure partie de ce plat est qu'il faut beaucoup de temps pour cuisiner et ne nécessite aucune attention. Il vous laisse libre pour les couchers de soleil et de la conversation.

À Hawaii, nous avons toujours mangé ce avec du riz, sashimi, edamame (fèves de soya cuites), salade de macaroni et une salade verte, mais il a bon goût avec quoi que ce soit. Mon frère qu'il aime avec des tortillas, guacamole et les haricots, mais ma femme qu'il aime avec purée de maïs et

Pour faire Sleepy rôti de porc, vous aurez besoin de:.


  • Le moins cher, épaisse couper morceau de viande de porc en vente. Nous utilisons des coupes épaisses 2 pouces avec quelques os.

  • L'huile d'olive

  • Hawaiian sel et poivre au goût

  • Bière

  • rôtissoire


    Faites chauffer votre four à 275 - 300 degrés. Si il est un grand morceau de porc (comme sur £ 4), vous voulez faire cuire plus longtemps à une légèrement baisser la température.

    1. Broyer sel et poivre hawaïenne. Saupoudrer sur le porc.

    2. l'huile d'olive dans une poêle.


    3. Sear la viande de porc sur les deux côtés à une température élevée pour dorer.

    4. Mettez la viande de porc dans une feuille bordée torréfaction pan.

    5. Versez ¼ d'une bière dans la poêle et gratter les sucs.

    6. Versez cette dessus de votre porc.

    7. le sceller avec du papier et rôtir pour deux heures ou plus. Un peu plus est grand.



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