Mini Brochettes fraîches été
(s'il vous plaît excuser la qualité d'image - ils regardent beaucoup mieux que cela dans la vie réelle)
Sculptures une petite boule de fromage bocconcini, une feuille lavé et séché basilic frais, et une tomate cerise sur un cure-dent ou une petite brochette. Faites-en autant de ces que vous souhaitez servir. Dans un petit bol, mélanger ensemble un filet d'huile d'olive avec un trait de vinaigre balsamique, ajouter un peu de poudre sèche de moutarde, poivre fraîchement moulu, et l'ail haché et verser sur les mini-brochettes.
Aussi simple que cela, apéritif # 1 est terminée!
betterave et fromage de chèvre Crostini
Elles sont si simples à faire. Mélanger un petit filet d'huile d'olive, un peu balsamique ou vinaigre de vin rouge, poivre concassé, et soit un peu zeste d'orange et quelques serrements de le jus de l'orange ou quelque zeste de citron et quelques serrements de le jus de citron. Manteau de betteraves en tranches (boîte ou fraîchement cuisinés) avec ce mélange. Vous pouvez préparer cette étape de l'avant et laisser les betteraves dans la vinaigrette nuit si vous le souhaitez.
Faire griller légèrement quelques tranches de baguette ou pain français. Si vous vous brossez le pain avec de l'huile d'olive avant de les faire cuire, cette étape peut être faite jours avant et les tranches de pain cuites (de crostinis) peut être conservé dans un sac ou un contenant scellé. Le jour de la fête, la couche des tranches avec du fromage de chèvre et une ou deux tranches de la betterave.
Entrée n ° 2 peut maintenant être rayés de votre liste de choses à faire!
Carmelized oignons sur
(encore une fois, mes excuses de Brie pour la mauvaise qualité de l'image sur tous les trois photos )
Pour caraméliser l'oignon, couper un oignon (à moins d'utiliser un grand tour de brie dans ce cas, je voudrais utiliser 2 oignons) finement. Sur feu doux, faire fondre un peu de beurre et cuire les oignons, en remuant régulièrement. Continuer pour leur permettre de cuire à feu doux pendant 20-30 minutes.
Trancher le haut de votre tour de brie, top avec les oignons caramélisés, et retour au four à 350 degrés jusqu'à fromage est assez doux.
Servez ce avec des morceaux de baguette en tranches ou pain français, que vous pouvez découper en même temps que vous faites votre deuxième apéritif. En très peu de temps, vous pouvez faire ces 3 entrées rapides et fac